Por Anderson Senne
Existem muitas coisas sensacionais
no mundo das cervejas. Podem ser sabores diferentes, aromas complexos, rótulos
com designs muito bons ou simplesmente engraçados, pessoas animadas e muito
guerreiras (daquelas que atravessam estados só para tomar boas cervejas), etc,
mas existem algumas coisas que deixam alguns cervejeiros bem irritados. Por
isso, preparamos uma lista de coisas que irritam um bom cervejeiro, seja em
casa ou na rua. Confira:
no mundo das cervejas. Podem ser sabores diferentes, aromas complexos, rótulos
com designs muito bons ou simplesmente engraçados, pessoas animadas e muito
guerreiras (daquelas que atravessam estados só para tomar boas cervejas), etc,
mas existem algumas coisas que deixam alguns cervejeiros bem irritados. Por
isso, preparamos uma lista de coisas que irritam um bom cervejeiro, seja em
casa ou na rua. Confira:
1 – Rótulo
Informativo da Importadora
Informativo da Importadora
Por obrigatoriedade toda importadora deve colar
um rótulo traduzido que informe sobre os ingredientes daquela cerveja. Tudo bem que a tradução desses rótulos é feita, digamos, sem muita
preocupação. Afinal, quantas vezes você foi procurar informações sobre um
ingrediente específico de uma cerveja e se deparou com a seguinte descrição Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo
e Levedura? Mas isso até passa…
um rótulo traduzido que informe sobre os ingredientes daquela cerveja. Tudo bem que a tradução desses rótulos é feita, digamos, sem muita
preocupação. Afinal, quantas vezes você foi procurar informações sobre um
ingrediente específico de uma cerveja e se deparou com a seguinte descrição Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo
e Levedura? Mas isso até passa…
Agora, eu só queria entender qual a necessidade de colar o
diabo desse rótulo traduzido EM CIMA do
rótulo original da cerveja! Ainda mais se for sobre a parte dos ingredientes.
Esse rótulo traduzido acaba impedindo que você descubra detalhes da produção
daquela cerveja e, além disso, dificulta a retirada do rótulo (caso você queira
guardá-lo).
diabo desse rótulo traduzido EM CIMA do
rótulo original da cerveja! Ainda mais se for sobre a parte dos ingredientes.
Esse rótulo traduzido acaba impedindo que você descubra detalhes da produção
daquela cerveja e, além disso, dificulta a retirada do rótulo (caso você queira
guardá-lo).
2 – Garçom que leva a
tampinha ou a garrafa
tampinha ou a garrafa
Quando você pede uma cerveja num bar, não quer apenas
degustar o líquido em si. Existe toda uma experiência de tomar uma cerveja que também inclui ver
a garrafa, seu rótulo e sua tampinha. E por sinal, algumas são bem legais e vários
cervejeiros fazem coleção.
degustar o líquido em si. Existe toda uma experiência de tomar uma cerveja que também inclui ver
a garrafa, seu rótulo e sua tampinha. E por sinal, algumas são bem legais e vários
cervejeiros fazem coleção.
Daí me pergunto, por que a pressa do garçom de levar a
tampinha e a garrafa embora? Precisa retornar o casco antes da mercearia fechar? Está
competindo pra ver qual garçom tem mais tampinhas no final da noite? Pô,
chefia, deixa a tampinha e a garrafa na mesa pra gente… (momento desabafo).
tampinha e a garrafa embora? Precisa retornar o casco antes da mercearia fechar? Está
competindo pra ver qual garçom tem mais tampinhas no final da noite? Pô,
chefia, deixa a tampinha e a garrafa na mesa pra gente… (momento desabafo).
3 – Garçom que tira
seu copo antes do fim
seu copo antes do fim
 |
| A Cerveja está esquentando e é preciso salvá-la! CORRAM! |
Quero deixar claro que sou fã dos garçons. Eles são caras
que sempre te ajudam na hora do aperto e, convenhamos, muitas vezes suas maiores descobertas do bar dependem deles.
Contudo, talvez pela cultura da cerveja estupidamente gelada, às vezes surge uma ansiedade inexplicável de retirar o copo da mesa do cliente como se ela já estivesse esquentando e não devesse estar ali. Muitas vezes, deixar sua cerveja artesanal quieta por um tempo é até bacana para abrir os aromas e sabores de determinados estilos. Eu queria entender porque muitos garçons acabam tentando tirar o seu copo de cerveja
de verdade antes do fim.
de verdade antes do fim.
4 – Rótulos
Inconvenientes
Inconvenientes
Muitos cervejeiros, como eu, gostam de guardar troféus ou
pequenas lembranças de suas experiências de degustação de uma cerveja.
Colecionar os rótulos das garrafas é um dos modos de fazer isso. Já demos
algumas dicas de como
retirar esses rótulos, mas admito que eu fico bem irritado quando faço
todos os passos para retirar um rótulo e o desgraçado não sai ou, pior,
começa a sair bonitinho e quase no final RASGA! Nesses casos, a saída é se
contentar com a foto da cerveja…
5 – Os “Cervochatos”
Os “Cervochatos” (Bebedorus
Chatium) existem em todas as culturas. Eles habitam algumas rodas de
amigos, eventos cervejeiros e bares em geral. Na maioria das vezes, possuem grande
quantidade de conhecimento sobre o tema cerveja, costumam se estender muito em
assuntos que você não propôs e acham que quanto mais informações puderem
expelir, sejam elas verdade ou não, fará com que eles sejam cada vez mais
admirados. O que acontece na maioria das vezes é que eles se tornam um dos problemas para quem está começando a beber cerveja artesanal.
Apesar de eles acabarem irritando uns ou outros, tentem ter
paciência com eles, pois são apenas pessoas que querem agradar e existe uma
grande possibilidade de você também já ter dado uma de “cervochato” alguma vez
na sua vida (nem adianta fazer cara feia pra isso! Vocês sabem que é verdade.)
Chatium) existem em todas as culturas. Eles habitam algumas rodas de
amigos, eventos cervejeiros e bares em geral. Na maioria das vezes, possuem grande
quantidade de conhecimento sobre o tema cerveja, costumam se estender muito em
assuntos que você não propôs e acham que quanto mais informações puderem
expelir, sejam elas verdade ou não, fará com que eles sejam cada vez mais
admirados. O que acontece na maioria das vezes é que eles se tornam um dos problemas para quem está começando a beber cerveja artesanal.
Apesar de eles acabarem irritando uns ou outros, tentem ter
paciência com eles, pois são apenas pessoas que querem agradar e existe uma
grande possibilidade de você também já ter dado uma de “cervochato” alguma vez
na sua vida (nem adianta fazer cara feia pra isso! Vocês sabem que é verdade.)
E se algo mais irritar vocês, desabafem aqui nos
comentários.
comentários.
guirock says:
Sem dúvida, os itens 1 e 2 são bem irritantes.
Anônimo says:
Este comentário foi removido pelo autor.
Anônimo says:
Esse termo "cervochato" (assim como o "enochato" para os amantes de vinhos) é muito perigoso. Realmente existem certas posturas desagradáveis, como por exemplo ir a um bar ou uma festa e ficar criticando a cerveja servida lá caso não seja especial/artesanal ou simplesmente da sua preferência, ou ainda ficar pagando de "sou mais foda que todos vocês" pelo simples fato de ter mais experiência com degustação de cervejas. Mas qualificar a pessoa como "chata" apenas pq ela possui uma gama de conhecimento maior e quer compartilhar isso com outros potenciais interessados, é não só injusto como também um desserviço à cultura cervejeira! Infelizmente, faz parte do modus-operandi social brasileiro não gostar de estudar e ter repulsa ao conhecimento, então quando alguém nos mostra que podemos ir mais além naquilo que sabemos, já criamos instantaneamente uma resistência e rotulamos o indivíduo como "chato", "inconveniente", "CDF", "mala", entre outros. Chamar alguém de "cervochato" por esse motivo é equivalente a chamar alguém de "cervopreguiçoso" pq não quer aprender mais. Particularmente, acho extremamente nociva essa postura, em qualquer que seja o meio!
Desejo fortemente que os "cervochatos" continuem espalhando seu conhecimento por aí, desde que sem arrogância, pelo bem da cultura cervejeira.
Cheers!
Gustavo Guedes says:
Concordo com o Paulo. pensar, analisar e ser crítico no meio cervejeiro é ser taxado de cervochato.
Anônimo says:
Copo congelado é duro
Gustavo Guedes says:
Pedir uma, duas, três cervejas que tem na carta mas não tem na casa 🙁
Anônimo says:
Eu entendi o termo cervochato. O indivíduo quer mostrar que conhece mais que você apenas para se sentir melhor consigo mesmo e esnoba o ''pouco'' que você conhece. Da para perceber muito bem quando a pessoa está compartilhando conhecimento e quando está alimentando o seu próprio ego. Isso existe em vários seguimentos.
Leo Homssi says:
Sou um cervochato! Gosto de falar de cerveja, principalmente quando estou apresentando a pílula vermelha do matrix, para os tomadores de milho. Acho importante explicar o que esta sendo consumido ali. Pelo menos foi assim que me tornei um apreciador de boas cervejas.
Gabriela says:
^ cervochato