Comida di Buteco 2013: críticas dos petiscos na reta final!

Da Gema

Por Thanise Carvalho

Atoleiro Carioca: Excelente prato. Por mais que você estranhe um pesto de agrião, a combinação com a carne de peito, a linguiça e aipim é um casório perfeito. O prato é extremamente harmonioso e simpático. Vem acompanhado de pão de sal pra aproveitar todo o molho pesto. A linguiça é apimentada, mas não tanto. A pimenta que acompanha é bem saborosa e até mesmo os que tem medo de pingar aquela gotinha pode se sentir confiante pra experimentar uma. (Pra mim a linguiça é até mais apimentada que a pimenta do molho que acompanha).
Comida típica de boteco e num lugar bem bacana. Cervejas bem geladas, prontas pra acompanhar os petiscos.

Botero
Por Jéssica Socas

A apresentação foi muito boa e a ideia também. O petisco estava gostoso e só deixou a desejar porque mais parece uma entradinha do que um petisco de boteco em si. A nota que dei para o Botero foi 7, mas o destaque mesmo foi a cerveja bem gelada e o atendimento muito bom! (coisa rara).

Rio Brasília

Por Thanise Carvalho

Linguiça de Baco: Comida de boteco de verdade num ambiente de boteco de verdade. Você entra e encontra diversos petiscos “expostos no balcão”. De cara você já vê aquela linguiça ali, inteira e pensa “vou comer aquilo que está ali? Ok então!”. E o prato não decepciona quando chega na mesa: apresentação boa e acompanha pão pra você aproveitar todo o caldo da linguiça (que é banhada no vinho) e o molho gorgonzola. Com o toque final da cebola, toda mistura fica muito boa e você consegue identificar cada sabor. As cervejas não estavam tão geladas e só tinha a Therezópolis além das marcas de massa.


OFF: Como no Da Gema pedir o pastel de feijão gordo é quase obrigatório, lá no Adega Pérola o pedido que não pode faltar é o bolinho de bacalhau. Nada daquele “batatalhau”. Tem bastante bacalhau e é muito gostoso.

É claro que engorda!: Pensar na descrição do petisco do Angu do Gomes já dava água na boca. Alguns amigos que foram ao bar elogiaram bastante, mas a minha experiência foi bem ruim. As linguiças empanadas chegaram com uma crosta molenga e gordurosa, nada crocante. Isso fez com que o prato ganhasse uma aparência estranha. Só o que salvava era o aipim, mas era realmente necessário ter aipim no petisco? A cerveja estava gelada, mas ao pedirmos Original, o garçom falou que não tinha. Dois minutos depois serviu uma Original na mesa ao lado.
Entendo que a Heineken patrocine o concurso e que por isso os bares vão tentar estimular o consumo. Mas… A decisão pelo que vou consumir, meus caros, ainda é minha.



Boteco Carioquinha
Por Amanda Henriques

O Boteco Carioquinha tem muitas cervejas especiais. Um catálogo de sonho. Vale visitar esse cantinho da Lapa e se deliciar com a diversidade de rótulos. O petisco do Carioquinha, para mim, foi o mais saboroso do concurso até agora. Não é o retrato fiel da propaganda do site do Comida di Buteco, mas o sabor… Eu estou sonhando com aquele lagarto recheado até agora. #gorda
Tenro, bem temperado,  acompanhado de uma mostardinha deliciosa em uma porção generosa. Pra mim, é O prato. Aliás, mais prato do que petisco em si. Uma delícia.
A brincadeira foi acompanhada por uma Mississipi e uma Zoontje.

Bar do Oswaldo
Por Anderson Senne

QI do Oswaldo: O tradicional Bar do Oswaldo, na Barra da Tijuca, entrou de sola na competição Comida di Buteco 2013. O petisco QI do Oswaldo foi feito para ser realmente comida de boteco: simples, bem servido, fácil de comer com a mão e muito saboroso.
 O prato é um aipim, enrolado com bacon acompanhado por um molho bechamel (o nome é chique, mas não é nada mais do que leite, farinha e manteiga).  Foi servido bem rápido e a apresentação era idêntica a da foto do cardápio do evento.
O forte do bar não são as cervejas, mas sim as famosas batidas, que até chegaram a combinar bem com o prato. Mesmo assim, além das batidas, não podia faltar uma cervejinha na mesa e uma pilsen deu conta do recado tranquilamente. Uma stout “leve” também combinaria.  A cerveja estava gelada no ponto certo e o atendimento foi excelente.
Ganhou 10 em todas as categorias.

Nalva Surpreendeu, #sóquenão

A cara é de petisco de boteco mesmo. De boteco da velha guarda. Servido em travessa de alumínio e “toma o paliteiro”. No Bar da Nalva ainda rolava uma feijoada para dar ainda mais o clima de botecão de Santa Teresa.

A Surpresinha da Nalva (Rolete de bata portuguesa frita e empanada, recheado de frango e bacon, servido com molho especial da Nalva) deixou a desejar. O petisco não tinha muito a ver com a foto apresentada na página do evento e a porção era bem pequena. Chegou já frio na mesa, um pouco duro e com MUITOS palitos de dente para segurar o “enroladinho” recheado. Uma pena, pois fiquei animado com o ambiente no dia. Quero deixar bem claro que o petisco não estava ruim, mas o esperado não era bem aquele, ainda mais pelo preço cobrado. Outro ponto que vale citar foi a ausência dos ingredientes base deste ano: A linguiça e o aipim. De qualquer forma, a cerveja estava bem gelada e o atendimento foi bom.
As notas: Petisco: 4 /Atendimento: 9 / Cerveja: 10 / Higiene: 9

Palhinha
Por Amanda Henriques

Palitinhos Sensações: O atendimento do garçom foi muito atencioso e a cerveja estava geladinha. Pedimos o petisco do concurso e ele não demorou nem 5 minutos para chegar à mesa. E-xa-ta-men-te como na foto! Incrível. O prato é original: palitinhos de massa de aipim e queijo, combinados à geleia de pimentão e molho indiano. Molhos que também combinavam com a linguiça de javali preparada com carinho na pimenta. Maravilhoso e mereceu muito o 10. P.S.: o banheiro estava limpo. Até em higiene o bar gabaritou a minha cédula de votação.