As 5 garotas, todas envolvidas com o universo das cervejas artesanais, se
conheceram entre os diversos eventos cervejeiros que têm acontecido pelo
país. Conforme foram se entrosando as brincadeiras foram inevitáveis, e
passaram e se denominar como o grupo das “japas cervejeiras”.
O que começou como brincadeira foi tomando corpo, até que decidiram
abrir juntas uma cervejaria cigana (denominação dada às cervejarias que
não produzem nas próprias fábricas).
O grupo é formado por: Maíra Kimura, da carioca 2cabeças, Fernanda Ueno da Colorado em Ribeirão
Preto e, na mesma cidade, Carolina Okubo da Invicta, a sommelière e especialista gastronômica Carolina Oda e a
publicitária, designer de rótulos e também sommelière Yumi Shimada.
A convite da Cervejaria Nacional, tradicional bar de São Paulo, as meninas lançarão uma American Pale Ale com lúpulo japonês Sorachi Ace e Wasabi. A criação foi batizada como Wasabiru – mistura das
palavras Wasabi e Biru (pronúncia para cerveja em japonês).
O lançamento será dia 19/01 na Cervejaria Nacional, em São Paulo.