Por Amanda Henriques
[Parcerias do Cervejando]
Produção: AfronteTV (http://www.youtube.com/AfronteTV)
Parceria: World of Beers (http://www.worldofbeers.com.br)
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Belgian Pale Ale
As Belgian Pale Ale são cervejas do estilo Belgian & French Ale, onde também encontramos a Witbier, a Saison, Bière de garde e a Belgian Specialty Ale. É um estilo interessante para você que está começando a se acostumar com o amargor do mundo lupulado. Elas são cervejas que ficam entre 20-30 na escala de amargor que vai de 0 a 120. O aroma é mais intenso com características herbais e florais e um gostinho final que termina seco e com uma sensação levemente picante. No teor alcoólico elas também são leves, ficando entre 4,8 e 5,5%. A Eisenbanh Pale Ale é uma das poucas representantes do estilo no Brasil, já que a maioria das Pale Ale são americanas, ou seja, mais intensas em aroma e amargor.