“As nossas cervejas seguem o estilo americano e ter uma avaliação de pessoas que estão acostumadas a beber cerveja dos mesmos estilos é interessante. Nos esforçamos para deixar tudo pronto até o fim de julho, casar todos os lançamentos na época das Olimpíadas e fazer essa interação com os turistas e, claro, com os cariocas também”, diz Rodrigo Baruffaldi, um dos sócios ao lado do irmão, Fl, e do amigo de infância Rodrigo Barroso.
A Overhop produziu, de início, 4 mil litros na fábrica da Mistura Clássica, em Angra dos Reis (2 mil de cada um dos rótulos). Outros dois rótulos estão sendo produzidos na Angels & Devils, em Nova Friburgo e serão lançados em setembro – Overhop, umas Imperial IPA com 8,5% de teor alcoólico – e SweetSofia, uma American Blond com 5% ABV.
A Overhop já está confirmada como uma das expositoras no Mondial de Là Bière, de 12 a 16 de outubro, quando os quatro rótulos estarão à disposição do público.
Confira as datas de lançamentos da Overhop:
30/07 Acervo (Recreio)
02/08 Birreria Escondida (Botafogo)
03/08 Botto (Praça da Bandeira)
05/08 Melhores Cervejas do Mundo (Copacabana)
06/08 Biergarten (Tijuca)
09/08 Momo (Tijuca)
10/08 Booze Bar (Centro)
16/08 Riba (Leblon)
19/08 O Velho Mestre (Duque de Caxias)