Os growlers são garrafas com tampa, geralmente com alças, usadas para transportar chope. Eles nasceram no final do século XIX e se tornaram famosos nos Estados Unidos. Por lá, é costume ter um dia ou local nos brewpubs exclusivo para encher as garrafas dos cervejeiros locais.
Mas qual é a vantagem de usar um growler?
• Chope fresquinho: enchendo seu growler no seu bar de confiança, sua cerveja tem muito mais chances de estar mais fresquinha do que na garrafa. Além disso, já que são pequenos e cabem na geladeira, os growlers não precisam de gelo, chopeira, etc.
• Preços com desconto: geralmente os bares oferecem descontos especiais para quem leva o chope para casa.
• Sustentabilidade: melhor do que comprar várias garrafas para o seu evento, porque não levar cerveja fresquinha no seu growler? Com isso a produção de lixo é muito menor e o planeta agradece.
• Se beber, não dirija e vá de growler: chope favorito plugado no bar longe de casa? Encha seu growler e curta sua cerveja em casa com os amigos.
Mas e aqui no Brasil? Será que a moda dos growlers já pegou? Falamos com alguns estabelecimentos cariocas.
Caverna
O Caverna tem seu próprio growler. São três opções de cores do Growler Monstro (vermelho, branco e preto).
Vazios, eles custam R$ 98. Para encher os growlers, a casa disponibiliza seus próprios chopes – o Caverna Lager e o Caverna Weiss. Mas é preciso consumir fora da casa para aproveitar os preços especiais: as cargas saem respectivamente R$45 (2 litros) do Caverna Lager ou R$55 (2 litros) do Caverna Weiss.
Brewteco
O growler do Brewteco custa R$70 vazio ou R$85 se encher no ato da compra. Depois, a qualquer recarga a pessoa ganha 10% de desconto.
O bar está tão animado com os growlers que já está pensando em fazer um evento dedicado a eles – o growler day!
Botto Bar
Os growlers do Botto estão em falta. Mas quem já tem seu próprio growler pode passar no bar e abastecer com seu chope favorito com 10% de desconto.
Em São Paulo, casas como a Cervejaria Nacional e o Empório Alto dos Pinheiros também carregam growlers com desconto. No Brasil, a Maria Cevada destaca a Cervejaria Bodebrown (Curitiba) por tornar a cultura do growler um verdadeiro evento cervejeiro. Esse mês eles lançaram as garrafas de sua nova coleção e a fábrica já se organizou para esse tipo de consumo: todas as sextas-feiras à noite e sábados pela manhã, diferentes tipos de chopes, da própria fábrica ou de empresas convidadas, são oferecidos para comercialização neste formato.